丹波やき黒豆おかき（しょうゆ）

名称：丹波やき黒豆おかき（しょうゆ）
内容量：150g
原材料：もち米（国産）、黒大豆（国産）、醤油（大豆、小麦を含む）、砂糖、水飴、みりん、食塩/カラメル色素、加工澱粉、調味料（アミノ酸等）
賞味期限：別途商品ラベルに記載
保存方法：直射日光や高温多湿の場所をさけ保存して下さい。
販売元：丹波ささやま　黒豆の井上
兵庫県丹波篠山市池上2番地
0120-196-096

黒豆ともち米の絶妙のコンビネーション
「けっして、硬すぎず柔らかすぎずのサクッと感が人気です。
各種のシリーズがあります。それらも人気を得ておりますので是非ご賞味くださいませ。

江戸時代からの伝統を再現
もともとおかきは「お欠き」とも言われるように、餅を木づちで割って焼いたものを言います。のちに武家社会の中で、保存食としてのし餅を刃で切り、焼いてしょうゆをつけて食べるという風習が生まれました。
江戸時代、丹波地方は青山藩六万石の城下町として栄えました。現在でも、その当時の風習に従って忠実に再現したのが「丹波焼き」です。