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杜氏の独り言　純米吟醸　720ml【熊野酒造】

¥1,450 税込

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名称：純米吟醸
内容量：720ml
原材料：米
原料米：丹後コシヒカリ
精米歩合：60%
アルコール分：15.5％
製造元：熊野酒造有限会社
京都府京丹後市久美浜町45-1
TEL：0772-82-0019

コシヒカリは酒には不向きであるとの評価は酒造作業上、不向きなだけで出来上がる酒は決して悪く無いことを今までの経験でを知りました。 久美浜の農家の方々が自信と誇りを持って作るコシヒカリで良い酒が造れるようになったことは、当地の酒屋として大変幸せなことです。そして本年は仕込み水に 当地の山深い奥山地区の「あそび石の水」を汲んできました。
昨年同様、　米の味が生きるよう純米で、切れの良い味になるよう吟醸（６０％精米）として仕込みました。久美浜の名水の清らかさとコシヒカリのうまさが酒となって味と香りに現れています。

〇お酒は美味しく適量を。
〇お酒は20歳過ぎてから。
〇飲酒運転は法律で禁止されています。

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